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Fusilli senza glutine al radicchio e formaggio di capra

Ingredienti per 4 persone:

I vostri fusilli senza glutine preferiti 🙂

1 palla di radicchio rosso

1 cipolloto o del porro (se lo digerite, beati voi…..)

del formaggio gratuggiato di capra stagionato

Procedimento:

Cuocete la pasta 😉

Mentre la pasta cuoce, tritate finemente il cipollotto e fatelo appassire in 1 cucchiaio d’acqua salata finché non sarà morbido. Aggiungete il radicchio tagliato a striscioline e fate cuocere per 3 / 4 minuti.

Aggiungete il condimento ai fusilli e mescolate energicamente.

Servite con un filo d’olio di riso o di mais e una spolverata di formaggio di capra.

Potete anche aggiungere dei cubetti di formaggio per rendere i vostri fusilli ancora più gustosi.

Buon appetito 🙂

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