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Sonia, Marianna e l’aperitivo intollerante…

By at April 17, 2014 | 11:01 am | 0 Comment

Banco_con_varie

Marianna la carnivora..(per ora) del sito Celiachio Questa volta l’evento è stato organizzato da Sonia di Noi Intolleranti e Lorena e quindi posso godermi il primo aperitivo 'all gluten free' della mia vita in tutta tranquillità ..Che emozione chissà quante cose buone... Eccoci qui Venerdi' 11 tutti pronti ...Appuntamento alle 18 ma io.. inizio a muovermi per

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Kerry Washington e la pizza senza glutine agli Oscars

By at March 3, 2014 | 6:51 pm | 0 Comment

pizzaPost

    Ellen DeGeneres promette pizza e la pizza arriva davvero alla cerimonia degli Oscars, consegnata da un vero "delivery boy", inconsapevole che avrebbe fatto la sua consegna a personaggi del calibro di Brad Pitt, Julia Roberts e Meryl Streep. Kerry Washington rimane col piattino vuoto sulle ginocchia.... niente pizza.... Iinvia quindi un tweet ai

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Quali farmaci sono ok per i celiaci?

By at February 26, 2014 | 2:33 pm | 0 Comment

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  Vedo spesso in giro per il web richieste di informazioni da parte di celiaci neodiagnosticati, ma non solo, riguardo i farmaci adatti, appunto, a noi celiaci. Devo ammettere di avere avuto anch'io parecchi dubbi sulle medicine senza glutine... Qualche giorno fa mi sono imbattuta in un post AIC, che mi ha chiarito le idee. Il dubbio viene quando tra gli

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Fusilli di mais con crema di tofu e funghi porcini

By at February 20, 2014 | 1:35 pm | 0 Comment

Fusilli di mais con crema di tofu e funghi porcini, senza glutine per celiaci e per vegetariani e vegani,

  Condivido questa ricetta di Lisa de Simone che mi è piaciuta molto :) Eseguita e fotografata da Lorena Ravasio  del gruppo Imetec Zero-Glu e non solo.... Buon appetito!!!!   Frullare 300 gr di tofu, 2 cucchiaini di pesto e 200 gr. di funghi champignon saltati in padella solo con un pochino di olio e sale. Preparare un soffritto di aglio in

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TellSpec potrà davvero dirci se un cibo contiene glutine?

By at February 18, 2014 | 2:42 pm | 0 Comment

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    Mi sono imbattuta in questa nuova invenzione canadese e ho deciso di “investigare” un po’… Credo si tratti indubbiamente di un’invenzione molto interessante e molto utile, soprattutto in paesi come l’America dove vengono consumati molti cibi confezionati.   Come funziona:   si passa il piccolo scanner sopra i cibi,

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Jamie Oliver paga £ 17000 a cliente celiaca per errore su ordine senza glutine

By at February 4, 2014 | 6:45 pm | 0 Comment

pasta

Il piatto di pasta nella foto era senza glutine, e posso dirvi che era anche molto buono. Purtroppo alla signora Kristy Richardson non è andata altrettanto bene. La signora Richardson e suo marito avevano deciso di festeggiare il loro anniversario di matrimonio al Jamie's Italian di Portsmouth - catena di proprietà del famoso cuoco britannico amante del cibo

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Video puntata Forum celiachia

By at January 29, 2014 | 11:43 am | 0 Comment

  Ci uniamo all'appello di AIC Umbria che sulla omonima pagina facebook scrive: "Messaggio per chiunque abbia visto la puntata di ieri di Forum, si sia indignato per la leggerezza con la quale si è parlato di celiachia come noi e voglia manifestare il proprio disappunto e chiedere una rettifica della disinformazione gravissima perpetrata ai danni dei celiaci.

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Sardegna senza glutine – guida celiaco turistica per celiaci vacanzieri – appunti di viaggio zona Alghero / Sassari

By at September 17, 2013 | 11:28 pm | 0 Comment

Pizza senza glutine per celiaci in spiaggia, sardegna, aragon, ristorante pizzeria, alghero

[gallery link="file" ids="5420,5421,5422,5423,5424,5425,5426,5427,5428,5429"] Il mio prolisso quaderno di viaggio celiaco turistico Ho da poco terminato una bellissima vacanza in Sardegna e, tra un po’ di malinconia per la fine dell’estate e la speranza di poter tornare a visitare il resto di questa bellissima isola, ho pensato di condividere le mie

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Celiaci gironzoloni – Parte prima: al bar, dal salumiere, in pizzeria, al ristorante

By at August 13, 2013 | 12:47 pm | 1 Comments

Celiaci gironzoloni - Parte prima: al bar, dal salumiere, in pizzeria, al ristorante informazioni celiachia alimentazione senza glutine per celiaci

  Siccome vi è piaciuta molto la top ten degli errori / orrori, ecco il suo naturale seguito :) Io mi comporterei così in queste situazioni e voi? Spero che possa essere utile ai neodiagnosticati :)   Celiaci gironzoloni  - Parte prima: al bar, dal salumiere, in pizzeria, al ristorante.   1 – Al bar - Chiedere sempre se utilizzano

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La classifica degli errori / orrori riguardo la celiachia e il senza glutine

By at July 30, 2013 | 11:58 pm | 12 Comments

FotoPizza

Questa mattina mi sono imbattuta nell’ennesima “genialata” riguardo le intolleranze, palesemente scritta da persone per nulla competenti in materia, fuorviante e potenzialmente dannosa per la salute di tutti noi celiaci e intolleranti. Purtroppo credo si tratti solo dell’ultima di una lunga lista che tenderà sempre più ad infoltirsi. Scrivo questo post nella

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